Carpaccio de Melón

Name: Carpaccio de Melón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos melón cantalupo, cortado a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 1 grande Sal marina gruesa (ligeramente triturada si los granos son al gusto; 60 pequeño hojas de estragón frescas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 6 rodajas finas de cal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra

El Carpaccio de melón requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Una porción contiene 148 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 3 abanicos. Funciona bien como guarnición. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal marina gruesa, gajos de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primitivo y amigable con fodmap dieta. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 90%. Tratar Carpaccio de Melón, Carpaccio de Melón con Lima, y Moscatel de Melón Amarillo (Ensalada de Melón) para recetas similares.

Instrucciones

Corta cada melón por la mitad longitudinalmente en 3 cuñas (6 en total). Afeita rodajas finas del lado sin semillas de una cuña de melón con pelador de verduras (la primera rodaja puede ser irregular), deteniéndote cuando te acerques a la corteza. Coloque las rebanadas, ligeramente superpuestas, en 1 plato. Repita con el melón restante, poniendo rebanadas de cada cuña en un plato separado.

Ingredientes que necesitarás

Melón

Vegetal

Melon

Carne

Equipo que necesitarás

Pelador

Rocíe cada porción con 1/4 de cucharadita de jugo de lima y 1/2 de cucharadita de aceite, luego esparza 10 hojas de estragón por encima. Sazonar con sal marina y pimienta y servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta