Carne de Res Swellington

Name: Carne de Res Swellington
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 (Keebler); 1 ramita tomillo fresco, hojas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones, limpiados, sin tallos y cortados en rodajas (recomendado: shiitake, ostra, cremini); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza inglesa (recomendado: Mostaza de Colman); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza inglesa (recomendado: Mostaza de Colman); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 hoja hojaldre descongelado; 1 filete de costilla con hueso (aproximadamente 2 pulgadas de grosor); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Beef Swellington. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 778 calorías, 25g de proteína, y 61g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de mostaza, ajo, mostaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Espárragos Envueltos en Carne de Res con Ajo – El Aperitivo Perfecto para los Amantes de la Carne de Res, Rouladen de Ternera (Rollos de Ternera Alemanes Rellenos de Encurtidos y Tocino), y Sándwiches de Carne Italiana de Cocción Lenta o Carne de Pepperoncini.

Instrucciones

Sazone la carne de res con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Despliegue la masa de hojaldre y cepille uniformemente 1 hoja con mostaza, cubriendo toda la superficie. Doblar y cortar en 4 piezas iguales. Presione los bordes de la masa con los dientes de un tenedor para sellar y corte 3 pequeñas hendiduras a media profundidad en el centro de cada rectángulo de masa para permitir que el vapor escape cuando se cocine. Coloca rectángulos de pastelería en una bandeja para hornear forrada con pergamino. En un tazón pequeño, bate el huevo con 1 cucharadita de agua.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Mostaza

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Tazón

Cepille el rectángulo de pastelería con huevo, lave y hornee durante 25 minutos, hasta que esté dorado y cocido completamente.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Unte la carne de res con aceite. Sazone con sal y pimienta y ase a la parrilla hasta que esté bien caramelizado, volteándolo solo una vez, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera la carne de res a una sartén y colóquela en el horno precalentado. Ase hasta que esté medio cocido, otros 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la carne del horno y colóquela en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

Deje reposar la carne 10 minutos antes de cortarla en rodajas. Para servir, coloque un rectángulo de hojaldre en cada plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Carne

Llovizna con

Salsa de champiñones silvestres salteados y cubra con rodajas de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa

Carne

Calentar una sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla y el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Agregue el ajo y las hojas de tomillo y saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Ajo

Agregue los champiñones, sal y pimienta, saltee hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 10 minutos. Cocine en lotes, si es necesario, para que los champiñones no se cuezan al vapor. Devuelva todos los champiñones a la sartén, si se trabaja en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la crema espesa y la mostaza y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa