Carne de Flanco Ardiente con Mermelada de Tomate

Name: Carne de Flanco Ardiente con Mermelada de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado, cortado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 3 dientes de ajo picados; 2 chiles jalapeños picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de cal rallada; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla rallada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 6 grande tomates maduros, sin corazón y cortados por la mitad transversalmente (aproximadamente 4 libras)

Carne de Flanco Ardiente con Mermelada de Tomate podría ser solo el sin gluten y sin lácteos receta que has estado buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 225 calorías, 25g de proteína, y 7g de grasa. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Si tienes sal, cebolla, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Filete de Costado con Bruschetta de Tomate, Bistec De Flanco Marinado con Tomate y Hierbas, y Filete de Costado con Salsa Balsámica de Tomate.

Instrucciones

Para preparar la mermelada, ralle los tomates, con la carne hacia abajo, sobre un tazón grande para formar 5 1/2 tazas de pulpa; deseche las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Mermelada

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la pulpa, el azúcar, la cebolla, 3 dientes de ajo y 2 jalapeños en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2 1/4 tazas (aproximadamente 20 minutos), revolviendo ocasionalmente. Enfriar a temperatura ambiente. Agregue el cilantro, 3 cucharadas de jugo y 1/4 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Jugo

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Para preparar el bistec, combine la corteza, 1/3 taza de jugo, aceite, 2 jalapeños y 2 dientes de ajo en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Jugo

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el filete; selle. Deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el bistec de la bolsa; deseche el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Espolvoree ambos lados de la carne uniformemente con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sal

Coloque el bistec en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase 3 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar 5 minutos.

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Servir con mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Decorar con rodajas de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Nota del vino: La mermelada de tomate captura el rico sabor de los tomates de verano, un compañero clásico para vinos tintos con alto contenido de ácido. Para una apuesta segura, busque el Chianti o una barbera asequible, como Michele Chiarlo Barbera d'Asti LeAse 2004 ($13). Este vino brillante y afrutado tiene sabores agrios de arándanos y la vibrante acidez que exigen los tomates. Los aromas terrosos y ahumados resuenan con el filete a la parrilla. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Tomate

Vino

Filete

Mermelada

Equipo

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de costado, cortado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2

dientes de ajo picados 3

dientes de ajo picados 2

chiles jalapeños picados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 3(invierno)

zumo de lima fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

corteza de cal rallada 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla rallada 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 6grande

tomates maduros, sin corazón y cortados por la mitad transversalmente (aproximadamente 4 libras)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Flora Springs Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.