Carne de Cerdo Tailandesa y Fideos

Name: Carne de Cerdo Tailandesa y Fideos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham salsa de pescado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco (hojas y tallos); 2 clavo ajo, aplastado; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida jengibre pelado; 113 chile habanero judías verdes, divididas longitudinalmente y cortadas en trozos; 1 Ralladura fina y jugo de lima; 2 Corteza: migas de galletas graham de azúcar morena; 4 Corteza: migas de galletas graham 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 454 chile habanero chuletas de cerdo deshuesadas finas, recortadas en grasa; 3 chiles jalapeños rojos, sin semillas y picados en trozos grandes; 227 chile habanero fideos de arroz tailandeses anchos; 2 chalotes, picados en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la carne de cerdo tailandesa y los fideos. Una porción contiene 599 calorías, 29g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.92 por porción. Esta receta es del agrado de 14 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra azúcar morena, chiles jalapeños, frijoles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Esta receta es típica de la cocina asiática. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne de Cerdo Tailandesa y Fideos, Fideos Tailandeses de Maní con Cerdo, y Fideos de Celofán con Cerdo y Albahaca Tailandesa para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo en el congelador unos 10 minutos para que sea más fácil de cortar. Remoje los fideos en agua muy caliente hasta que estén tiernos, unos 10 minutos; escurrir. Corta los fideos con tijeras en longitudes más cortas.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Corte la carne de cerdo congelada transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Haga un puré de cilantro, ralladura de lima y jugo, jengibre, ajo, jalapeños, chalotes, salsa de pescado, azúcar morena y 1 cucharada de agua en un procesador de alimentos hasta que esté suave, raspando el procesador según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

Salsa De Pescado

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Caliente 3 cucharadas de aceite de cacahuete en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la mitad de la mezcla de cilantro y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la carne de cerdo y saltee hasta que ya no esté rosada, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Transfiera la carne de cerdo con una cuchara ranurada a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de cacahuete a la sartén; agregue las judías verdes y saltee hasta que estén tiernas, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Cortada Finamente En Medias Lunas

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue los fideos, la carne de cerdo y 2 cucharadas de la mezcla de cilantro restante. Cocine, mezclando con pinzas, hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos. Agregue el resto de la mezcla de cilantro al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Receta De Pizzocheri

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Tijeras De Cocina

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

3Corteza: migas de galletas graham

salsa de pescado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco (hojas y tallos)2clavo

ajo, aplastado 22 cucharadas de mantequilla derretida

jengibre pelado 113chile habanero

judías verdes, divididas longitudinalmente y cortadas en trozos 1

Ralladura fina y jugo de lima 2Corteza: migas de galletas graham

de azúcar morena 4Corteza: migas de galletas graham

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 454chile habanero

chuletas de cerdo deshuesadas finas, recortadas en grasa 3

chiles jalapeños rojos, sin semillas y picados en trozos grandes 227chile habanero

fideos de arroz tailandeses anchos 2

chalotes, picados en trozos grandes

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El tailandés se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Botánica Wines Mary Delany Chenin Blanc. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 32 dólares.