Carne de cerdo Estofada con Alcaravea, Manzanas y Cebollas y Puré de Papas con Cheddar y Mostaza con Chirivías

Carne de cerdo Estofada con Alcaravea, Manzanas y Cebollas y Puré de Papas con Cheddar y Mostaza con Chirivías
Carne de cerdo estofada con Alcaravea, Manzanas y Cebollas y Puré de Papas con Mostaza y Queso Cheddar con Chirivías requiere alrededor 4 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.46 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1035 calorías, 87g de proteína, y 42g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Si tienes papas rojizas, semillas de hinojo, paletilla de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Tratar Puré de Batatas, Chuleta de Cerdo con Salsa de Sidra, Manzanas Salteadas y Cebollas, Puré De Papas Y Chirivías Con Cebollas Caramelizadas Y C Azul, y Puré de Patatas y Chirivías Con Cebolla Caramelizada y Queso Azul para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 325 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Deje reposar el cerdo cubierto a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
3
Seca la carne de cerdo con una toalla de papel.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
4
Espolvoree la carne de cerdo generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CerdoCerdo
5
Caliente un horno holandés grande o una olla de fondo pesado a fuego medio-alto con el aceite, 2 vueltas de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
SarténSartén
6
Coloque la carne de cerdo en la olla y dore uniformemente la carne por todas partes, aproximadamente de 10 a 12 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Retire la carne de cerdo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
8
Baje el fuego a medio, agregue 3 cucharadas de mantequilla a la olla. Cuando haga espuma, agregue el alcaravea, el hinojo y las semillas de mostaza y revuelva durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
MantequillaMantequilla
HinojoHinojo
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Agregue la cebolla, las manzanas, el tomillo, la nuez moscada y un poco de sal y pimienta. Cocine para comenzar a ablandarse, 5 minutos. A continuación, desglasar la olla con el vinagre. Agregue la miel y la cerveza, raspando los trozos pegados al fondo de la olla.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VinagreVinagre
ManzanaManzana
Nuez MoscadaNuez Moscada
CebollaCebolla
MielMiel
TomilloTomillo
CervezaCerveza
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Agregue el caldo de pollo y luego la carne de cerdo reservada, y cocine a fuego lento. Tape y coloque la olla en el horno hasta que la carne esté muy tierna, de 2 1/2 a 3 horas, volteando la carne a la mitad de la cocción.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
CarneCarne
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
OllaOlla
11
Retire la carne de cerdo de la olla, colóquela en un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, separe la carne con dos tenedores. Devolver la carne a la salsa. Las manzanas y las cebollas se habrán derretido casi por completo en una salsa gruesa. Enfriar y guardar en el refrigerador para una comida preparada.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
CebollaCebolla
SalsaSalsa
CarneCarne
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
OllaOlla
12
Colocar las patatas y las chirivías en una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición, salar el agua y cocinar hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
La ChirivíaLa Chirivía
PatataPatata
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
13
Escurrir y volver a la olla caliente. Triturar las papas con la leche y las 3 cucharadas restantes de mantequilla. Luego sazone con sal y pimienta, y agregue el queso y la mostaza. Pruebe para ajustar los condimentos, enfríe y guarde para una comida preparada.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CondimentoCondimento
PatataPatata
MostazaMostaza
MantequillaMantequilla
QuesoQueso
LecheLeche
Equipo que necesitarás
OllaOlla
14
Para servir, recalienta el cerdo, cubierto a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Recaliente el puré de papas y las chirivías a fuego medio cubierto con un poco de caldo o leche para aflojar. El puré de papas se puede mantener caliente durante horas colocándolo en una cacerola cubierta dentro de una olla más grande llena de una pulgada de agua a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
La ChirivíaLa Chirivía
PatataPatata
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
AguaAgua
LecheLeche
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
OllaOlla
15
Sirva la carne de cerdo junto o encima de las patatas, y espolvoree perejil picado sobre todo.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
PerejilPerejil
CerdoCerdo
DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud63
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