Carne de Cerdo en Salsa Adobada

Name: Carne de Cerdo en Salsa Adobada
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos costillas de bebé, cortadas en costillas individuales; 1 kilogramos paleta de cerdo deshuesada, recortada y cortada en tiras de 2 por 1 pulgada; 1 cabeza ajo, dientes pelados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) orégano seco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimentón dulce; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Acerca del agua

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y salsa primaria? La carne de cerdo en salsa de adobo podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 643 calorías, 74g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $4.08 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, vinagre de jerez, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Adobo de cerdo con salsa de hígado, ADOBO TRADICIONAL (Cerdo en Vinagre y Salsa de Soja), y Cómo cocinar: Adobo de cerdo con salsa de hígado para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, haga un puré de ajo, pimentón, comino, orégano y 1/3 de taza de vinagre hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimentón

Vinagre

Ajo

Comino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la 1 taza restante de vinagre; procese hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Caliente 1/3 taza de aceite de oliva en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado. Sazone la paleta de cerdo con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore, durante unos 13 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Paleta De Cerdo

Aceite De Oliva

Transfiera la carne de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue los 2/3 de taza restantes de aceite de oliva y caliente hasta que brille. Sazone las costillas con sal y pimienta y agregue la mitad de ellas a la cazuela en una sola capa. Cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore, por unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Costilla

Añadir a la carne de cerdo y dorar las costillas restantes. No vierta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Costilla

Aceite De Cocina

Devuelve toda la carne a la cazuela y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Añadir la mezcla de vinagre y agua suficiente para cubrir la carne y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que esté muy tierno, de 45 a 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua