Carbonara Toscana

Name: Carbonara Toscana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 5 grande yemas de huevo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta o tocino, en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Carbonaran toscano. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 42g de grasa y un total de 890 calorías. Para $3.48 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Diríjase a la tienda y recoja sal, yemas de huevo, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Carbonara vegetariana (Carbonara vegetariana), Jamón Carbonara, y Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los espaguetis al dente (firmes pero no duros) en una olla grande con agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Mientras tanto, fríe la panceta y la cebolla a fuego medio-bajo en una sartén grande de lados rectos hasta que la panceta esté crujiente y la cebolla se haya ablandado. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

En un tazón mediano, mezcle las yemas, la crema y el queso rallado. Cuando los espaguetis estén listos escurrir y echar en la sartén con la panceta y la cebolla. Vierta rápidamente la mezcla de huevo sobre los espaguetis y mezcle todo bien para combinar. El calor residual de la sartén, las cebollas y los espaguetis serán suficientes para cocinar los huevos y hacer una salsa cremosa. El calor directo de la estufa hará que un huevo revuelto y grumoso esté demasiado cocido. Sazone los espaguetis con sal y pimienta y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Espaguetis

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Salsa De Arándanos, Para Servir

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Variedades De Hongos

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Nota del cocinero: También puede hacer este plato con cualquier forma de pasta que desee. Pruebe penne, fusilli, conchas o cavatappi para darle un giro al clásico.

Ingredientes que necesitarás

Cavatappi