Caramelos de Jengibre

Name: Caramelos de Jengibre
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, sal marina gruesa; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre cristalizado picado; 1 raíz de jengibre (2 pulgadas), pelada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 10 galletas de jengibre, desmenuzadas; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 0 pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Los caramelos de pan de jengibre podrían ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 136 calorías, 0g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 36. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Dirígete a la tienda y compra azúcar, galletas de jengibre, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 18 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Caramelos de Jengibre, Caramelos de Jengibre, y Caramelos de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Alinee el fondo y los lados de la sartén de 11x7 pulgadas con papel de aluminio, dejando papel de aluminio sobresaliendo en 2 lados opuestos de la sartén; rocíe el papel de aluminio con aerosol para cocinar. En una cacerola de 2 cuartos, caliente la crema batida, la mantequilla, el jarabe de maíz, la sal y la raíz de jengibre a fuego medio hasta que hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Spray Para Cocinar

Jarabe De Maíz

Jengibre

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Sartén

Retirar del fuego; tapar para mantener caliente.

En una cacerola de 3 cuartos, cocine el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se derritan y tengan un color ámbar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Deseche la raíz de jengibre de la mezcla de crema tibia. Agregue lentamente la mezcla de crema al azúcar derretido, revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente para disolver cualquier azúcar endurecido. Hierva sin tapar durante unos 36 minutos a 119° en un termómetro de dulces o hasta que una pequeña cantidad de mezcla caída en una taza de agua muy fría forme una bola firme que mantenga su forma hasta que se presione.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Caramelo

Crema

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Batir

Retire del fuego; agregue las galletas trituradas. Vierta inmediatamente la mezcla en la sartén; espolvoree con jengibre cristalizado, presionando ligeramente hacia abajo. Enfriar completamente durante la noche. Use papel de aluminio para levantarlo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado