Caramelo de azúcar quemado portugués

Name: Caramelo de azúcar quemado portugués
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar blanco

Nunca es posible tener demasiadas recetas de entremeses, así que prueba el caramelo de azúcar quemado portugués. Esta receta rinde para 50 personas y cuesta 1 centavo por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0 g de proteína , 0 g de grasa y un total de 15 calorías . 19 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, agua, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 20 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharaacular mejorable del 7% . Recetas similares incluyen Burnt-Sugar Brûlée , Burnt Sugar Cake y Burnt Sugar Lollipops .

Instrucciones

En una cacerola, mezcle el azúcar, el agua y el vinagre. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Continúe hirviendo durante unos 15 minutos, o hasta que la mezcla adquiera un color dorado intenso, o utilice un termómetro para dulces. La temperatura debe alcanzar los 300 grados F (149 grados C).

Ingredientes que necesitarás

16 Almejas Crudas Con Media Concha

2 Trozos De Celofán O Plástico De Color Morado: Uno De 15 X 12 Pulgadas Y Otro Cuadrado De 6 Pulgadas

(recomendado: Twinkies)

1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Pasta De Conchas Baby

Retirar del fuego y verter en dos platos pesados bien untados con mantequilla.

Cuando el caramelo comience a endurecerse, tire de los bordes de los platos. Estírelas en tiras largas y córtelas en trozos con unas tijeras de cocina, dándole una vuelta a cada trozo. Deje enfriar completamente antes de guardarlo en una lata hermética. ¡Ten cuidado! El caramelo estará muy caliente al tirar y cortar.

Ingredientes que necesitarás

2 Trozos De Celofán O Plástico De Color Morado: Uno De 15 X 12 Pulgadas Y Otro Cuadrado De 6 Pulgadas

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Equipo

Termómetro De Dulces

Pasta De Conchas Baby

Tijeras De Cocina

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar blanco

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Taittinger Brut La Francaise, con una puntuación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.

Taittinger Brut La Francaise

Este champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, procedentes de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.