Camarones y Sémola
Camarones y sémola es un gluten plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 813 calorías, 64g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $6.83 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra mantequilla, mantequilla, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato sureño. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Tratar Camarones y Sémola, Camarones Y Sémola, y Camarones y Sémola para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En una cacerola de fondo grueso, lleva el caldo de pollo y la crema batida a fuego lento. Mientras hierve a fuego lento, agregue la sémola y una pizca de sal. Revuelva constantemente y vuelva a hervir a fuego lento. Cocine hasta que espese, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mantequilla y el queso parmesano. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Derretir la mantequilla y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
Saltear hasta que estén tiernos y translúcidos, y añadir la salchicha. Cuando la salchicha esté cocida, agregue los camarones y saltee durante unos 2 minutos.
Agregue el vino blanco y los tomates cortados en cubitos. Llevar a ebullición, unos 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Servir sobre la sémola de queso parmesano.
Decorar con cebollino picado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.