Camarones y Gumbo de Andouille con Okra

Name: Camarones y Gumbo de Andouille con Okra
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) de andouille suave u otra salchicha ahumada picante, picada; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún (como Slap Ya Mama), o al gusto; 1 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de camarones o caldo de pollo / caldo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, (como Tabasco), para la mesa, opcional; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, solo al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas okra en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones gigantes crudos medianos pequeños (51/60 a 41/50), pelados y desvenados; 1 (puede ser o desnatar) 2 tazas de dientes de ajo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas roux oscuro (ver nota)

Camarones y Gumbo de Andouille con Okra podrían ser solo el Criollo receta que está buscando. Para $3.28 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 11g de grasa y un total de 244 calorías. Una mezcla de andouille suave, apio, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Mucha gente hizo esta receta, y 2829 diría que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Camarones, Andouille y Gumbo de Okra, Salchicha Andouille y Gumbo de Pollo con Okra Frita, y Langostinos y Gumbo de Andouille.

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

de andouille suave u otra salchicha ahumada picante, picada 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún (como Slap Ya Mama), o al gusto 1(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de camarones o caldo de pollo / caldo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante, (como Tabasco), para la mesa, opcional 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, solo al gusto 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

okra en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones gigantes crudos medianos pequeños (51/60 a 41/50), pelados y desvenados 1(puede ser o desnatar)

2 tazas de dientes de ajo 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

roux oscuro (ver nota)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.