Camarones y Bacalao con Caldo de Estragón y Crutones

Name: Camarones y Bacalao con Caldo de Estragón y Crutones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cubos de pan de 1/2 pulgada cortados de pan blanco de buena calidad; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates en cubitos enlatados con su jugo (una lata de 15 onzas); 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas embotellado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao deshuesado y sin piel, cortado en tiras de aproximadamente 1 por 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) estragón seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y cortados a la mitad longitudinalmente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los camarones y el Bacalao con Caldo de Estragón y Crutones. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 417 calorías, 37g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $5.0 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra ajo, agua, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 58%. Tratar Bacalao En Caldo De Tomate Estragón, Tunan en Caldo de Tomate y Estragón, y Mejillones en Caldo de Tomate Estragón para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la cebolla, el apio, el ajo y 3/4 de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

(tubo Grande)

Agregue el vino, el estragón, el jugo de almejas, los tomates y el agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones (21 A 25 Unidades), Pelados Y Desvenados, Con Cola

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mientras tanto, ponga una sartén mediana a fuego moderadamente bajo. Mezcle los cubos de pan con el aceite y el 1/4 de cucharadita de sal restante; agréguelos a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire del fuego y mezcle los crutones con 1/8 de cucharadita de pimienta y 2 cucharadas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

8 (Sub-12) Camarones

Mezcle el bacalao y los camarones en la sopa. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mariscos estén listos, de 3 a 5 minutos. Agregue 1/4 de cucharadita de pimienta y el perejil restante y sirva la sopa cubierta con los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

8 (Sub-12) Camarones

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Medio Tamaño 41 Precocido Y Camarones

Recomendación de vino: La sopa de pescado con un caldo infundido de hierbas nos hace pensar en patios iluminados por el sol con vistas a un brillante Mediterráneo. Si estuvieras en Niza, estarías bebiendo un ros Provenzal. ¿Por qué no aquí?

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cubos de pan de 1/2 pulgada cortados de pan blanco de buena calidad 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 3946 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates en cubitos enlatados con su jugo (una lata de 15 onzas)2entrenador de pep clasificado 200-actual

apio, picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de almejas embotellado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao deshuesado y sin piel, cortado en tiras de aproximadamente 1 por 1/2 pulgada 1(puede ser o desnatar)

estragón seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2clavo

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

cebolla picada 11 libra de calabacín,

(tubo grande)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, sin cáscara y cortados a la mitad longitudinalmente 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.