Camarones Sicilianos y Cuscús de Michael Lomonaco

Name: Camarones Sicilianos y Cuscús de Michael Lomonaco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras sin cáscara, molidas en trozos gruesos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla pequeña, picada (aproximadamente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 pizca Una pizca de hilos de azafrán; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones pequeños frescos, pelados y desvenados, conchas reservadas para el caldo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Los camarones sicilianos y el cuscús de Michael Lomonaco podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 13g de grasa y un total de 281 calorías. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 49 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra almendras, aceite de oliva, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Camarón Cajún Michael con Quinua, Cuscús Siciliano con caldo de Pescado (cuscus con brodo di pesce), y Pasta Siciliana Con Crema De Camarones y Almendras.

Instrucciones

Vierta el jugo de almejas en una cacerola de tamaño mediano y hierva suavemente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cáscaras de los camarones y baje el fuego para mantener a fuego lento. Cocine durante 20 minutos. Deseche las conchas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Vierte el aceite en una olla grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande pero no se dore, unos cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el azafrán, la pasta de tomate, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y hojuelas de chile rojo. Cocine, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que esté muy fragante, unos dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pasta De Tomate

Azafrán

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Vierta el caldo de mariscos y revuelva el fondo de la olla para eliminar los trozos dorados. Llevar a ebullición a fuego alto, y luego reducir el fuego a fuego lento fuerte. Revuelva el cuscús y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido, unos dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Cuscús

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Sazone los camarones crudos con una pizca de sal y pimienta, y luego mézclelos en el cuscús. Cubra la olla y deje que los camarones se cuezan al vapor hasta que estén firmes y rosados, unos cuatro minutos. Cuando termine, apague la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Cuscús

Equipo que necesitarás

Olla

Divida la mezcla entre cuatro tazones grandes.

Equipo que necesitarás

Tazón

Decora cada una con una cucharada de almendras molidas. Ajuste el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Almendras

Condimento

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras sin cáscara, molidas en trozos gruesos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla pequeña, picada (aproximadamente 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo trituradas 1pizca

Una pizca de hilos de azafrán 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones pequeños frescos, pelados y desvenados, conchas reservadas para el caldo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.