Camarones Marinados con Champán Beurre Blanc

Name: Camarones Marinados con Champán Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Champagne u otro vino espumoso seco; 2 (invierno) Vinagre de champán u otro vinagre de vino blanco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) chalotes picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 24 camarones crudos extragrandes (aproximadamente, pelados con la cola intacta, desvenados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en 16 piezas

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? Camarones marinados con champán Beurre Blanc podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 398 calorías, 24g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.18 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra estragón, chalotes, vinagre de champán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el champán, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Champán con Crema de Mantequilla Italiana como postre. Será un éxito en su nochevieja evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Champagne-Citrus Beurre Blanc, Mero Asado con Risotto de Mariscos y Champán-Citrus Beurre Blanc, y Vieiras con Especias y Braseado con Crepe de Patata y Pera y Champán Beurre Blanc para recetas similares.

Instrucciones

Combine el champán, las chalotas, el vinagre y los granos de pimienta en una cacerola mediana pesada. Hierva hasta que se reduzca a 1/4 de taza de líquido, aproximadamente 20 minutos. (Se puede hacer 4 horas antes. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Champaña

Chalotes

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine el champán, el aceite de oliva, las chalotas y la pimienta molida en una bolsa de plástico que se puede volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Champaña

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue los camarones a la bolsa y selle; agite la bolsa para cubrir los camarones de manera uniforme. Marinar los camarones a temperatura ambiente al menos 30 minutos y hasta 1 hora, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agitar

Mezcle el cebollino, el estragón y el perejil en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Perejil

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente la parrilla. Rocíe la sartén para asar con aceite vegetal antiadherente en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Pollos De Engorde

Escurra los camarones; deseche la bolsa de plástico con el adobo. Coloque los camarones en la sartén preparada en una sola capa. Ase los camarones hasta que estén apenas opacos en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado. Coloca 3 camarones, con las colas en posición vertical, en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Camarones

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Sartén

Vuelva a calentar la base de la salsa a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Bate la mantequilla 1 pieza a la vez, dejando que cada una se derrita antes de agregar la siguiente (no hierva o la salsa se separará). Sazone el beurre blanc al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la salsa caliente alrededor de los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa

Espolvorear con hierbas frescas y servir.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra enteros 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Champagne u otro vino espumoso seco 2(invierno)

Vinagre de champán u otro vinagre de vino blanco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

chalotes picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

24 camarones crudos extragrandes (aproximadamente, pelados con la cola intacta, desvenados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(2 palitos) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en 16 piezas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.