Camarones de Coco y Arroz
Camarones de coco y arroz podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.99 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 340 calorías, 16g de proteína, y 13g de grasa por porción. Una mezcla de arroz basmati, pimienta, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la leche de coco enlatada, puede seguir este plato principal con el Tartas de Lima Clave Saludables como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Camarones al Curry de Coco con Arroz de Coco, Camarones Wok Picantes con Arroz de Coco, y Pilaf de Arroz y Camarones de Coco para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague y escurra el arroz varias veces en agua fría para eliminar el exceso de almidón. Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue el ajo, el pimiento rojo triturado y los camarones y saltee hasta que los camarones estén bien cocidos, de 3 a 4 minutos en total.
Transfiera la mezcla de camarones a un plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente.
Agregue el arroz a la cacerola y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante y ligeramente tostado, aproximadamente 3 minutos. Agregue el caldo, la leche de coco, el jugo de lima y la sal, y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine hasta que el arroz esté tierno, durante 15 minutos. Agregue el cilantro y sirva cubierto con camarones.