Calzone de Espinacas y Tres Quesos

Name: Calzone de Espinacas y Tres Quesos
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas baby, lavadas y secas; 1 paquete de mezcla para pastel natural; 4 camarones y venas Lavado de huevos; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fontina rallado; 2 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ricota; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 1 cucharada de orégano seco 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 1 paquete levadura seca de rápido crecimiento

Calzone de Espinacas y Tres Quesos

Calzone de espinacas y Tres quesos podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.44 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 995 calorías, 46g de proteína, y 53g de grasa. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra ricotta, sal, levadura de rápido crecimiento y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Calzone de Espinacas y Ricota, Calzone de Calabaza, Salchicha y Espinacas, y Calzone Integral de Ternera, Champiñones y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Para la masa: En el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa, florezca la levadura combinándola con agua tibia y azúcar. Revuelva suavemente para disolver, luego deje reposar 5 minutos hasta que aparezca espuma. Ponga la batidora a fuego bajo y agregue lentamente la harina, 1 taza a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

1/2 Libra De Mantequilla Sin Sal Muy Fría, Cortada En Cubitos

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Vierta 1/4 de taza de aceite de oliva y agregue sal. Cuando la masa empiece a juntarse, aumenta la velocidad a media. Detenga la máquina periódicamente para raspar la masa del gancho.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Mezcle hasta que la masa se separe de los lados del tazón, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y dóblala unas cuantas veces. Forme una masa redonda y colóquela en un tazón engrasado, gire para cubrir toda la bola con aceite para que no forme una piel. Cubra con papel plástico o toalla húmeda y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos. Prueba la masa presionando 2 dedos en ella. Si quedan marcas, la masa se eleva adecuadamente. Cuando esté listo, amase la masa suavemente y divida en 4 bolas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Espolvoree las rodajas ligeramente con harina, cubra y deje reposar durante 15 minutos. Esto relajará la masa, haciendo que sea más fácil estirarla. Mientras tanto, preparen el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 400 grados F. Si no tiene una piedra, simplemente engrase una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)

Enrolle o extienda los discos de masa en círculos de 10 pulgadas, deje la masa ligeramente espesa para que el relleno no se salga. Vierta un cuarto del relleno en 1 lado de la masa redonda y cepille el borde exterior con un lavado de huevo para ayudar a formar un sello. Dobla la masa para encerrar el relleno y formar una gran rotación.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Enrolle los bordes con los dedos para cerrarlos bien y evitar fugas.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Corte unas cuantas barras en la parte superior para permitir que el vapor se escape durante la cocción y cepille con lavado de huevos. Repetir con las rondas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Espolvoree una cáscara de pizza (o una bandeja para hornear preparada) con harina de maíz y transfiera cuidadosamente los calzones.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Hornee directamente sobre la piedra para pizza durante 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)

Deja reposar los calzones 10 minutos antes de cortarlos para que el queso se cuaje.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Sirva con salsa de tomate básica si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Para el relleno: En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Agregue las espinacas, sazone y continúe cocinando hasta que se marchiten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Transfiera a un colador y exprima el exceso de líquido. Si es necesario, escurre la ricota en un colador para eliminar el exceso de humedad también. El relleno de calzone debe estar bastante seco, ya que puede gotear o hacer que la masa esté blanda.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente