Caldo de Gumbo de Mariscos

Name: Caldo de Gumbo de Mariscos
Prep time: 7 h 50 min
Cook time: 7 h 50 min
Total time: 7 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 zanahorias en rodajas; 1 manojo apio en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Agua caliente (100°F); 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 2 ramitas perejil fresco; 3 clavo ajo, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 4 cebollas, cortadas en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) conchas de camarones; 5 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El caldo de gumbo de mariscos podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 193 calorías, 25g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 30 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. A un par de personas les gustó mucho este plato criollo. Una mezcla de tomillo, cáscaras de camarones, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas y 50 minutos. Con una espátula puntuación de 85% este plato es excelente. Tratar Caldo de Mariscos, Caldo de Mariscos Casero, y Gumbo de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Hornee las cáscaras de camarones a 375 grados F (195 grados C) hasta que se sequen y comiencen a dorarse en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una olla de 8 cuartos, combina el agua, las zanahorias, las cebollas, el apio, las hojas de laurel, el ajo, el perejil, el clavo, la pimienta, la albahaca, el tomillo y las cáscaras de los camarones. Llevar a ebullición lentamente.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Reduzca el fuego y cocine de 5 a 7 horas. Reemplace el agua según sea necesario, 2 o 3 veces, vertiendo más agua por el interior de la olla.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retirar el caldo del fuego y colar. Presione todo el líquido de las cáscaras y verduras, luego deséchelas. Vuelva a calentar el líquido y reduzca a 2 o 3 cuartos de galón, o al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Cucharada De Marsala Seca

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4

zanahorias en rodajas 1manojo

apio en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Agua caliente (100°F)2(puede ser o desnatar)

tomillo seco 2ramitas

perejil fresco 3clavo

ajo, en rodajas 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 4

cebollas, cortadas en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

conchas de camarones 5Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Bodega Garzón Uruguay Single Vineyard Albarino. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.