Calamar Chamuscado de River Cottage

Name: Calamar Chamuscado de River Cottage
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande diente de ajo, muy picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 pequeño a 5 calamares pequeños y medianos (aproximadamente de 1 1/2 a 2 1/4 libras en total); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce o ahumado o zumaque, más 1 cucharadita para terminar

El calamar chamuscado de River Cottage podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 33 calorías, 0g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 14 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 45 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene diente de ajo, aceite de oliva, hasta 5 calamares pequeños y medianos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Gravad Max de River Cottage (Gravlax de Caballa), Trucha a la parrilla de River Cottage con Hinojo, y Solla Entera Asada de River Cottage con Tomates Cherry.

Instrucciones

Limpia el calamar. Aparta los tentáculos recortados. Ahora abra las bolsas de calamar, "mariposa", y anótelas en un patrón de eclosión cruzada, asegurándose de no cortar directamente a través de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Corta cada cuerpo de calamar en 2 o 3 trozos más pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Combine los trozos de calamar, junto con los tentáculos, en un tazón con el ajo, el aceite de oliva, el pimentón o el zumaque, y sal y pimienta, mezclándolos con las manos y asegurándose de que muchos de los sabores queden atrapados en los cortes de diamantes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pimentón

Ajo

Calamar

Zumaque

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una parrilla, una plancha de hierro fundido o una sartén de fondo grueso hasta que esté muy caliente. (Si teme que las barras de la rejilla estén demasiado ajustadas para los tentáculos, coloque una malla en la parte superior de la rejilla.)

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Coloque los trozos de calamar sobre él, con el lado del diamante hacia arriba, y los tentáculos a medida que caen.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Deja que se cocinen durante 1 minuto, luego dales la vuelta por todas partes. Cocina un minuto más. El butterflied calamar piezas que se desea leer, así que voltéelos una vez más para animarles a hacerlo, y permitir la acurrucado piezas para obtener un último minuto de cocción. Tiempo total de cocción: 4 minutos máx.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Servir inmediatamente, con unas pizcas más de pimentón o zumaque sobre el calamar. Al lado: algunas hojas de ensalada aliñadas y con pimienta, como rúcula, mostaza y col rizada bebé. Y, si quieres hacer un plato principal, papas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas