Calabacín de Ocho Bolas Parmesano
El parmesano de calabacín de ocho bolas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 63 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 2g de grasa y un total de 69 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de tomate ciruela, sal, hojas de espinaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, que es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Bola de Queso Parmesano, Bola de Queso Parmesano con Tocino, y Calabacín Relleno de Ocho Bolas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 taza. Reservar.
Corte cada calabacín por la mitad longitudinalmente; saque la pulpa, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de grosor. Reservar la pulpa. Cuece al vapor las cáscaras de calabacín, cubiertas, durante 6 minutos o hasta que estén tiernas.
Escurrir, con los lados cortados hacia abajo, en varias capas de toallas de papel de alta resistencia.
Coloque la pulpa de calabacín en el procesador de alimentos; procese hasta que esté finamente picada. Coloca la cuchara en un tazón.
Coloque la espinaca, la albahaca, el ajo y la cebolla en el procesador de alimentos; procese hasta que estén finamente picados.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue la mezcla de espinacas; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la pulpa de calabacín, el tomate y la sal; cocine 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire del fuego; agregue el pan rallado.
Llene cada mitad de calabacín con aproximadamente 2 1/2 cucharadas de mezcla de calabacín.
Espolvorear uniformemente con queso.
Hornea a 350 por 20 minutos o hasta que el queso se derrita.
Decorar con perejil, si lo desea.