Café Baba au Rhum
Café Baban au Rhum es un vegetariano bebida. Esta receta sirve 12 y cuesta 97 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 15g de grasa y un total de 545 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra café, azúcar morena firme, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Pasteles de Baban au Rhum, Baban au Rhum con nata y fresas, y Condesa descalza Baban au Rhum para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Mezcle las yemas y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté espesa y pálida (aproximadamente 2 minutos). Agregue el extracto de café. Tamice la harina y los siguientes 3 ingredientes; revuelva suavemente en la mezcla de yemas hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla y la leche hasta que se mezclen.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble un tercio de las claras de huevo en la mezcla de yema. Incorpora las claras de huevo restantes.
Vierta en una sartén Bundt de 10 tazas bien untada con mantequilla.
Hornee a 350 por 50 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. (No retirar de la sartén.)
Mientras tanto, ponga a hervir el azúcar moreno y el café preparado en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.
Retirar del fuego, agregar el ron. Reserva 2 tazas de jarabe. Vuelva a colocar la sartén en la parte superior de la estufa; cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que se espese ligeramente.
Perfora el pastel de 10 a 15 veces con un pincho.
Vierta las 2 tazas de jarabe fino reservadas sobre el pastel.
Dejar reposar 15 minutos. Invertir el pastel en un plato para servir. Vierta con una cuchara la cantidad deseada de jarabe espeso sobre el pastel. Reserve el jarabe restante para otro uso (como los panqueques de cobertura).
* El ron es opcional. Reemplácelo con 1/2 taza de café adicional, si lo desea.