Burrito de Batata Sofocado en Salsa Verde de Aguacate

Name: Burrito de Batata Sofocado en Salsa Verde de Aguacate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates maduros de México; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro empacadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros cocidos o 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, jalapeño fresco, sin semillas y picado, opcional; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jalapeño finamente picado, opcional; 1 lima, jugo de limón; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 2 pimientos rojos asados (usé en jarras); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga romana picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa verde suave, en conserva; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra al gusto; 1 (puede ser o desnatar) pimentón picante ahumado (o chipotle en polvo); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria, opcional; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente batata; 4 hasta 6 tortillas de trigo integral; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Agua, para adelgazar según sea necesario

Burrito de Batata Cubierto con Salsa Verde de Aguacate podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 541 calorías, 14g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 1 hora. Mucha gente hizo esta receta, y 277 dirían que llegó al punto. Dirígete a la tienda y compra jalapeño, hojas de cilantro, sal marina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Tacos de Chorizo y Patata con Salsa Verde de Aguacate, Burrito de Tortilla de Tortilla con Pollo Desmenuzado y Salsa Verde, y Enchiladas de Pollo Verde con Salsa de Piña y Aguacate Aligeradas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit. Frote y pele las batatas. Córtalos en trozos grandes del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1 pulgada de ancho/largo y de pulgada de profundidad. Mezcle las batatas con el aceite de oliva, el comino, el pimentón picante ahumado, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Asegúrese de que estén ligeramente recubiertos de aceite por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena

Batata

Aceite De Oliva

Pimentón

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta las batatas en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino. Coloca las batatas uniformemente en una sola capa. No abarrotes.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Hornee durante unos 45 minutos, volteando los trozos de camote a la mitad, hasta que estén dorados y caramelizados alrededor de los bordes.Prepare la salsa de aguacate: en un procesador de alimentos o en una buena licuadora, combine la carne de aguacate, la salsa verde, el ajo, el jalapeo (omita esto si su salsa es picante) y el jugo de lima. Mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Lata) Salsa Verde Enlatada

Zumo De Lima

Aguacate

Ajo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

Blender

Añadir el cilantro y mezclar de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Agregue agua para diluir la salsa si lo desea; la salsa debe desprenderse fácilmente de una cuchara. Pruebe y mezcle un poco de sal marina o agregue otro chorrito de lima si es necesario. Esta salsa debe saber como una verdadera patada en la boca; sabrás que has terminado cuando no puedas dejar de ir por otra cucharada de la materia.Asegúrate de que el horno siga encendido a 450 grados Fahrenheit.*

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Agua

Cal

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca las tortillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. En el centro de cada tortilla, coloque un par de tiras de pimiento rojo asado, luego vierta una taza de frijoles negros en el centro y cúbralo todo con una taza de trozos de camote asado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Batata

Frijoles Negros

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Espolvoree una taza o más de queso jack por encima. Tire de un borde de la tortilla hacia el centro del burrito, luego tire del borde opuesto para que se superponga un poco. Enrolle suavemente el burrito. Repetir con los burritos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Rollo

Hornee los burritos durante unos 5 minutos en la rejilla central, hasta que el queso se derrita y las tortillas estén ligeramente crujientes.Transfiera cuidadosamente cada burrito a un plato. Sofreírlo en salsa de aguacate, espolvorear con abundante lechuga romana, un poco de cebolla roja picada, jalapeo si lo desea y una cucharada de crema agria. Hazlo con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Crema Agria

Cebolla Morada

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aguacate

Queso

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

aguacates maduros de México 0(puede ser o desnatar)

cayena 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro empacadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles negros cocidos o 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1(puede ser o desnatar)

¼ cucharadita de orégano 2

dientes de ajo, picados en trozos grandes 11 libra de calabacín,

jalapeño fresco, sin semillas y picado, opcional 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jalapeño finamente picado, opcional 1

lima, jugo de limón 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 2

pimientos rojos asados (usé en jarras)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga romana picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa verde suave, en conserva 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra al gusto 1(puede ser o desnatar)

pimentón picante ahumado (o chipotle en polvo)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema agria, opcional 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

batata 4

hasta 6 tortillas de trigo integral 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Agua, para adelgazar según sea necesario

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.