Burger Al Pastor

Name: Burger Al Pastor
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) mejorana seca desmenuzada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida extra magra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 2 clavo ajo, pelado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta molida; 6 chiles guajillos secos, sin tallo, sin semillas y remojados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco desmenuzado; 1 piña, pelada, sin corazón y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de piña endulzado; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 bollos de hamburguesa de semillas de sésamo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 1 pequeño cebolla blanca, picada, dividida

La receta Hamburguesa Al Pastor se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 13 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 572 calorías, 30g de proteína, y 32g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $2.8 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Funciona bien como plato principal bastante económico. 114 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere bollos de hamburguesa con semillas de sésamo, orégano, hojas de cilantro y piña. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 80%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Burger Al Pastor, Hoteles en Tacobab al Pastor, y Tacos al Pastor.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Escurra los chiles remojados y póngalos en una licuadora con la mejorana, el orégano, el ajo, 1/4 de la cebolla picada y el jugo de piña y haga puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Mejorana

Orégano

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mezclar para combinar.

Coloque la carne de cerdo en un tazón grande y vierta la marinada encima. Con un tenedor, mezcla bien. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Calienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Divida la mezcla de carne de cerdo en 8 porciones iguales. Dale forma a cada porción en una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Engrasa la sartén de la parrilla. Trabajando en tandas, asa las hamburguesas hasta que estén bien cocidas, de 6 a 8 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera las hamburguesas a un plato y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Dejar reposar unos 8 minutos.

Mientras tanto, unte la sartén con aceite y ase las rodajas de piña hasta que estén doradas, 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Esparce 1 cucharadita de mayonesa en los lados cortados de cada panecillo y caliéntalo en la parrilla unos 2 minutos, con el lado cortado hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Extender

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloca una hamburguesa en la mitad inferior del pan. Cubra con una rodaja de piña asada, un poco de cilantro y la cebolla picada restante. Cubrir con la parte superior de los bollos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Piña

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Rollo

Equipo

Blender

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

mejorana seca desmenuzada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida extra magra 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 2clavo

ajo, pelado 0(puede ser o desnatar)

pimienta molida 6

chiles guajillos secos, sin tallo, sin semillas y remojados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

orégano seco desmenuzado 1

piña, pelada, sin corazón y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de piña endulzado 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 8

bollos de hamburguesa de semillas de sésamo 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal 1pequeño

cebolla blanca, picada, dividida

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Se puede maridar con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con ingredientes estándar. Las coberturas más audaces requieren vinos más audaces, como un malbec o un zinfandel picante. Un vino que puedes probar es Northstar Columbia Valley Merlot. Tiene 4.1 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 40 dólares.

Northstar Columbia Valley Merlot

La potencia y la finura vienen a la mente al catar este vino. Gran estructura con taninos suaves y hermosos sabores a roble en el final. La ciruela madura y la fruta madura oscura concentrada como la frambuesa, la mora y la cereza explotan en la boca. Basándose en la afición del estado de Washington por los merlots con textura, profundidad y estructura ricas y flexibles, Northstar produjo su primer vino en 1994. La nuestra es una exploración continua de la variedad de uva estrella de Washington. Las cantidades son extremadamente limitadas, pero si te encanta el Merlot, creemos que encontrarás este vino que vale la pena buscar.