Budines de Espárragos y Parmesano

Name: Budines de Espárragos y Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, recortados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas hechas de pan italiano sin corteza; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso parmesano recién rallado (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta de leche entera; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Esta receta sirve 8 porciones con 158 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes huevos, espárragos, queso ricota de leche entera y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Tratar Budines de Pan de Espárragos, Jamón y Fontina, Espárragos de Parmesano, y Parmesano de Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

Mantequilla ocho natillas de 3/4 de taza o platos de soufflé. Cubrir con migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Flan

Mantequilla

Corta las puntas de los espárragos. Cocine en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna y crujiente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; reservar puntas y 1 taza de líquido de cocción. Corta los tallos de espárragos en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los tallos; saltee hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el líquido de cocción de espárragos reservado. Tapar; hervir a fuego lento hasta que los tallos estén tiernos, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Destapar; cocinar hasta que se absorba el líquido, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera al procesador de alimentos; haga puré.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir el queso parmesano, el requesón y la harina. Usando los giros de encendido/apagado, procese solo hasta que se mezcle. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano

Queso Ricotta

Harina Para Todo Uso

Batir los huevos en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el puré de espárragos; bata para mezclar. Agregue todas las puntas de espárragos, excepto 16. Divida las natillas entre las tazas.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Flan

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque las tazas en la sartén para asar. (Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Tapar; enfriar los budines y las puntas de espárragos restantes.)

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar