Brochetas de Verduras

Name: Brochetas de Verduras
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 dientes de ajo prensados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 pimientos rojos, amarillos o naranjas (o una combinación de ellos), sin corazón, sin semillas y cortados en trozos de 1 pulgada; 10 pimienta molida; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en trozos de 2 pulgadas; 3 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 ( berenjenas) calabaza amarilla, cortada a la mitad a lo largo y cortada en rodajas de 1 pulgada; 1 ( berenjenas) calabacín, recortado, cortado a la mitad a lo largo y cortado en rodajas de 1 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado brochetas de madera o metal

Una porción contiene 122 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa. Si $1.01 por porción dentro de su presupuesto, las brochetas de verduras podrían ser un súper cavernícola, sin gluten, primitivo y entero 30 receta para probar. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 35 minutos. Si tienes calabaza, pimienta molida, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Brochetas de Verduras, brochetas de verduras a la parrilla, y Brochetas de Verduras Arcoíris para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Si vas a usar brochetas de madera, remójalas en abundante agua durante unos 10 minutos si las vas a asar en una parrilla interior o durante 30 minutos si las vas a asar en una parrilla exterior para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloca todas las verduras en un tazón grande o en una fuente para hornear.

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y ajo. Con las manos, mezcle para combinar bien. Palo trozos de cebolla con las verduras para cubrir con la marinada; evitar tirar una vez que la cebolla se agrega para que la cebolla no se cae a pedazos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tres Puntas, Recortadas

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Alterna las verduras con las cebollas en brochetas de madera o metal. Las cebollas se volverán agradables y jugosas frotándose contra las otras verduras. Puedes hacer esto hasta unas horas antes de asarlas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Precaliente una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Acomode las brochetas en la sartén y cocine, volteándolas con frecuencia, hasta que estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Retirar de la parrilla y servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

* Nota del cocinero: Para obtener trozos de cebolla aptos para brochetas, corte las cebollas por la mitad a través del núcleo y luego corte cada mitad en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Retire 2 o 3 de las capas más internas, dejando las capas más externas más grandes. Encajarán muy bien en tus brochetas.

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas