Boule de Nogal Clásico
Una porción contiene 141 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja sal, harina, clara de huevo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Brownies Clásicos de Nuez de Chocolate, Brownies clásicos de Chocolate y Nuez, y Bollo de Parmesano y Cebolleta para recetas similares.
Instrucciones
Disuelva el azúcar y la levadura en 1 taza de agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Agregue el aceite. Pese o vierta ligeramente las harinas en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Agregue 5 onzas (aproximadamente 2 tazas) de harina de pan, harina de trigo integral y sal a la mezcla de levadura; revuelva hasta que se forme una masa suave. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica (unos 5 minutos); agregar suficiente harina de pan restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; amasa en nueces. Forme una masa redonda de 9 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.
Coloque la masa en una bandeja para hornear grande espolvoreada con harina de maíz. Cubra y deje reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 35
Combine la leche y la clara de huevo; cepille sobre la masa. Haz dos ranuras diagonales con un cuchillo afilado; haz dos ranuras diagonales en la dirección opuesta para crear un patrón de cruz.
Hornee a 350 por 30 minutos o hasta que el pan esté dorado en el fondo y suene hueco cuando lo golpee. Enfriar en una rejilla.