Bombones de Praliné de Melocotón con Jarabe de Melocotón

Name: Bombones de Praliné de Melocotón con Jarabe de Melocotón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de canela, opcional; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras enteras escaldadas, ligeramente tostadas, enfriadas y picadas en trozos gruesos; 6 grande yemas de huevo; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 1 mantequilla derretida Guarnición: melocotón; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. melocotones muy maduros, sin pelar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Bombones de Praliné de Melocotón con jarabe de Melocotón podrían ser una excelente receta para probar. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 311 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra azúcar, almendras escaldadas, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tortitas de Melocotón con Jarabe de Arce de Melocotón para # SundaySupper, Tostada Francesa de Melocotón Blanco y Bourbon con Jarabe de Arce de Melocotón Blanco y Nuez, y Pastel de Praliné de Melocotón para recetas similares.

Instrucciones

Corte los melocotones en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, luego mezcle con 1/4 de taza de azúcar y jugo de limón en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Melocotón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 30 minutos.

Mientras los melocotones están de pie, ponga la crema a hervir en una cacerola pesada.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle las yemas, el resto de 1/2 taza de azúcar y la sal en un tazón, luego agregue la crema en un chorro lento, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta en una cacerola y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que cubra la parte posterior de la cuchara y registre 77° en un termómetro de lectura instantánea (no deje hervir).

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Vierta a través de un colador muy fino en un tazón limpio y enfríe, revolviendo ocasionalmente.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Haga puré de duraznos en lotes en una licuadora hasta que estén muy suaves y presione a través de un tamiz muy fino hasta formar natillas, presionando con fuerza y desechando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Melocotón

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Agregue los extractos y enfríe, tapado, hasta que esté frío, de 2 a 3 horas. (No enfríe más de 3 horas o las natillas se decolorarán.)

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Batir

Unte ligeramente una bandeja para hornear pequeña o una hoja de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Ponga a hervir el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hierva el jarabe sin revolver, lavando los cristales de azúcar de un lado de la sartén con una brocha de repostería sumergida en agua fría, hasta que el jarabe se convierta en caramelo dorado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego e incorporar las almendras.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Vierta el praliné en la bandeja para hornear y enfríe completamente.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rompa el praliné en trozos y póngalo en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido con algunos trozos pequeños restantes.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Congela la crema de melocotón en la heladera, luego transfiérela a un tazón y guárdala en el congelador mientras ensamblas las bombas.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Flan

Melocotón

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Tazón

Batir la crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que sostenga picos rígidos, luego incorporar la vainilla y el praliné triturado.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Vainilla

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta aproximadamente 1/2 taza de helado en 1 taza de papel y extiéndalo uniformemente sobre el fondo y aproximadamente dos tercios del lado superior de la taza, formando un pozo. Vierta un relleno de praliné redondeado de 1/4 de taza en un pozo y cubra con otro helado de 1/4 de taza, extendiéndolo uniformemente para cubrir el relleno. Cubra la taza firmemente con papel de aluminio y póngala en el congelador. Haz 5 bombas más de la misma manera. Congele bombas al menos 8 horas y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Extender

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Picar los melocotones, luego llevar a ebullición con azúcar en una cacerola de 3 a 4 cuartos a fuego moderado, tapada, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los melocotones estén muy blandos y hayan desprendido líquido, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta los melocotones y el jarabe a través de un colador fino en un tazón, presionando y desechando los sólidos. Agregue el jugo de limón y el jarabe fresco. Enfríe, cubierto, hasta que esté frío.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Melocotón

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Para servir, separe cuidadosamente cada taza de papel. Invierta las bombas en platos y córtelas a la mitad con un cuchillo afilado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo