Bollos de Queso
Los bocados de queso pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 53 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 40 y cuesta 14 centavos por porción. Diríjase a la tienda y recoja leche, sal kosher, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 9%, este plato es mejorable. Tratar Bollos de Queso, Bollos de Queso, y Bollos de Queso para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados F. Cubre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
En una cacerola, caliente la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada a fuego medio, hasta que estén escaldadas.
Agregar la harina de una sola vez y batir enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se una. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento durante 2 minutos. La harina comenzará a cubrir el fondo de la sartén. Vierta la mezcla caliente en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero. Agregue inmediatamente los huevos, el Gruyere y el parmesano y pulse hasta que los huevos estén incorporados y la masa esté suave y espesa.
Vierta la mezcla en una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda lisa grande. Colóquela en montículos de 1 1/4 de pulgada de ancho y 3/4 de pulgada de alto en las bandejas para hornear. Con un dedo mojado, presiona ligeramente el remolino en la parte superior de cada bocanada. (También puede usar 2 cucharas para sacar la mezcla y dar forma a las bocanadas con los dedos húmedos.)
Cepille la parte superior de cada bocanada ligeramente con lavado de huevos y espolvoree con una pizca de Gruyere.
Hornee durante 15 minutos, o hasta que el exterior esté dorado pero aún esté suave por dentro.