Bollo de Pavo Asado

Name: Bollo de Pavo Asado
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Calvados o brandy; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio (cortado en cubitos de 1/2 pulgada) (3 tallos); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, preferiblemente casero; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 1 extra grande huevo batido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas higos secos cortados en cubitos, sin tallos; 2 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 7 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (2 cebollas); 3 (invierno) piñones tostados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de cerdo, sin tripas (mezcla dulce y caliente); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de relleno sazonada con hierbas (recomendado: Pepperidge Farm); 2 mitad pechuga de pavo entera, deshuesada y recubierta de mantequilla (5 libras); 3 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal

El Roulade de pavo asado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 7 y cuesta 2 2.61 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 31g de grasa y un total de 686 calorías. Esta receta es típica de la cocina europea. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Diríjase a la tienda y recoja calvados, hojas de romero, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los arándanos secos, puede seguir este plato principal con el Galletas de Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Pavo Asado al Horno, Pastel de Pavo Asado con Calabaza y Envuelto en Tocino con Salsa de Sidra, y Rodajas de Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los higos secos y los arándanos en una cacerola pequeña y vierta los Calvados y 1/2 taza de agua. Hierva la mezcla a fuego medio, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados

Higos Secos

Calvados

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego y reservar.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y el apio y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la salchicha, desmenuzándola en trozos pequeños con un tenedor y saltee, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos, hasta que esté cocida y dorada.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Agregue los higos y los arándanos con el líquido, el romero picado y los piñones, y cocine durante 2 minutos más. Raspa los trozos marrones con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Cuellos De Pollo

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Coloque la mezcla de relleno en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Champiñones Frescos Rebanados

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mezcla de salchichas, el caldo de pollo, el huevo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y revuelva bien. (El relleno puede prepararse con anticipación y almacenarse en el refrigerador durante la noche.)

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque una rejilla para hornear en una bandeja para sábanas.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la pechuga de pavo con el lado de la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espolvoree la carne con 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Extienda el relleno en una capa de 1/2 pulgada de grosor sobre la carne, dejando un borde de media pulgada en todos los lados. No amontone el relleno o el pavo será difícil de enrollar. (

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Grageas De Perlas Blancas

Coloque el relleno sobrante en un plato gratinado con mantequilla y hornee durante los últimos 45 minutos de asado junto con el pavo.) A partir de 1 extremo, enrolle el pavo como un rollo de gelatina y coloque cualquier relleno que intente escapar por los lados. Ate el asado firmemente con un cordel de cocina cada 2 pulgadas para hacer un cilindro compacto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque la costura de la pechuga de pavo rellena hacia abajo en la rejilla de la bandeja de sábanas.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cepille con la mantequilla derretida, espolvoree generosamente con sal y pimienta y ase durante 1 3/4 a 2 horas, hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 150 grados F en el centro. (Hago pruebas en algunos lugares.) Cubra el pavo con papel de aluminio y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Cortar rodajas de 1/2 pulgada de grosor y servir caliente con el relleno adicional.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado