Bollo de Pavo Asado

Name: Bollo de Pavo Asado
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Calvados o brandy; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio (cortado en cubitos de 1/2 pulgada) (3 tallos); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferiblemente casero; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 1 extra grande huevo batido; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible higos secos cortados en cubitos, sin tallos; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de romero frescas picadas; 7 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (2 cebollas); 3 Corteza: migas de galletas graham piñones tostados; 340 chile habanero salchicha de cerdo, sin tripas (mezcla dulce y caliente); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de relleno sazonada con hierbas (recomendado: Pepperidge Farm); 2 mitad pechuga de pavo entera, deshuesada y recubierta de mantequilla (5 libras); 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, derretida; 4 Corteza: migas de galletas graham (1/2 barra) mantequilla sin sal

El Roulade de pavo asado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 7 y cuesta 2 2.61 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 31g de grasa y un total de 686 calorías. Esta receta es típica de la cocina europea. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Diríjase a la tienda y recoja calvados, hojas de romero, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los arándanos secos, puede seguir este plato principal con el Galletas de Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Pavo Asado al Horno, Pastel de Pavo Asado con Calabaza y Envuelto en Tocino con Salsa de Sidra, y Rodajas de Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los higos secos y los arándanos en una cacerola pequeña y vierta los Calvados y 1/2 taza de agua. Hierva la mezcla a fuego medio, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Higos Secos

Calvados

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Retirar del fuego y reservar.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Y Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las cebollas y el apio y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la salchicha, desmenuzándola en trozos pequeños con un tenedor y saltee, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos, hasta que esté cocida y dorada.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Agregue los higos y los arándanos con el líquido, el romero picado y los piñones, y cocine durante 2 minutos más. Raspa los trozos marrones con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Coloque la mezcla de relleno en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Champiñones Frescos Rebanados

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue la mezcla de salchichas, el caldo de pollo, el huevo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y revuelva bien. (El relleno puede prepararse con anticipación y almacenarse en el refrigerador durante la noche.)

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Coloque una rejilla para hornear en una bandeja para sábanas.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque la pechuga de pavo con el lado de la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espolvoree la carne con 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Extienda el relleno en una capa de 1/2 pulgada de grosor sobre la carne, dejando un borde de media pulgada en todos los lados. No amontone el relleno o el pavo será difícil de enrollar. (

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Pimienta De árbol

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Caramelos Life Savers

Coloque el relleno sobrante en un plato gratinado con mantequilla y hornee durante los últimos 45 minutos de asado junto con el pavo.) A partir de 1 extremo, enrolle el pavo como un rollo de gelatina y coloque cualquier relleno que intente escapar por los lados. Ate el asado firmemente con un cordel de cocina cada 2 pulgadas para hacer un cilindro compacto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Coloque la costura de la pechuga de pavo rellena hacia abajo en la rejilla de la bandeja de sábanas.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cepille con la mantequilla derretida, espolvoree generosamente con sal y pimienta y ase durante 1 3/4 a 2 horas, hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 150 grados F en el centro. (Hago pruebas en algunos lugares.) Cubra el pavo con papel de aluminio y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Cortar rodajas de 1/2 pulgada de grosor y servir caliente con el relleno adicional.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea