Bolas de Verduras

Name: Bolas de Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Champiñones de botón, limpiados y cortados en rodajas; 2 zanahorias picadas; 2 tallos de apio, picados; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas finamente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba las bolas vegetarianas. Esta receta sirve 24 y cuesta 34 centavos por porción. Una porción contiene 118 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene nueces, champiñones, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Bolas de Arroz Vegetarianas, Cómo hacer Bolas de Queso Vegetariano, y Salsa y Bolas de Queso Vegetal Sriracha para recetas similares.

Instrucciones

Mezclar las lentejas y 2 cuartos de agua en una olla mediana y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén suaves (pero no se desmoronen), unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir las lentejas y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agregue 1/4 de taza de aceite de oliva a una sartén grande y saltee las cebollas, zanahorias, apio, ajo, tomillo y sal a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y recién comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Oliva

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de tomate y continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 15 minutos más o hasta que se absorba todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Transfiera la mezcla a un tazón grande y deje enfriar a temperatura ambiente. Cuando se enfríe, agregue las lentejas a la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Lentejas

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los huevos, el queso parmesano, el pan rallado, el perejil y las nueces a la mezcla de verduras enfriada y mezcle a mano hasta que esté completamente incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vegetal

Parmesano

Perejil

Nuez

Huevo

Colóquelo en el refrigerador durante 25 minutos.

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas y use su mano para cubrir uniformemente toda la superficie. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Enrolle la mezcla en albóndigas redondas del tamaño de una pelota de golf (aproximadamente 1 1/2 pulgadas), asegurándose de empacar firmemente la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Vegetal

Rollo

Coloque las bolas en el plato para hornear preparado, dejando 1/4 de pulgada de espacio entre las bolas y colóquelas en filas uniformes vertical y horizontalmente para formar una cuadrícula.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase durante 30 minutos o hasta que las albóndigas estén firmes y bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Deje que las albóndigas se enfríen durante 5 minutos en la fuente para hornear antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear