Boeuf Bourguignon

Name: Boeuf Bourguignon
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos paletilla de ternera, cortada en trozos grandes; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, más 2 onzas de mantequilla, para freír; 6 zanahorias picadas; 2 opinión apio, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) licor de grosella negra (crema de Cassis recomendada); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 2 clavo ajo, puré; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sugerencia para servir: papas hervidas y croutones de ajo; 2 (invierno) aceite de oliva para freír; 4 (invierno) aceite de oliva para freír; 2 cebollas, picadas; 1 ramita latas) de caldo de pollo bajo en sodio; 1 manojo pequeño perejil, hojas finamente picadas; 1 ramita cuellos de pollo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 ramita 2 tazas de dientes de ajo; 1 nabo, cortado en cubitos; 2 tira tocino sin cocinar, cortado en trozos; 3 rebanada pan blanco, cortado en cuadrados pequeños; 2 botella vino tinto borgoña

Boeuf Bourguignon podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.79 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 95g de proteína, 23g de grasa y un total de 700 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de perejil, tomillo, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la grosella, puede seguir este plato principal con el Pastel de Grosella Roja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Boeuf Bourguignon, Boeuf Bourguignon, y Boeuf Bourguignon para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 onza de mantequilla y 1 onza de harina para hacer una pasta. Reservar. En una cacerola grande de fondo grueso, dore la carne de res en las 2 onzas restantes de mantequilla y aceite a fuego medio-alto durante 4 o 5 minutos hasta que se queme por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla