Bistec de Pimienta China (Carne de Res Salteada con Cebolla, Pimientos y Salsa de Pimienta Negra)

Name: Bistec de Pimienta China (Carne de Res Salteada con Cebolla, Pimientos y Salsa de Pimienta Negra)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 (invierno) aceite de verduras, maní o canola; 2 (invierno) 1 lata (12 onzas) de refresco de crema dietético; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) dientes medianos de ajo, finamente picados (aproximadamente; 2 pimientos verdes, sin corazón y cortados en cuadrados de 1 pulgada (aproximadamente 2 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero bajo en sodio o comprado en la tienda; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de flanco, bistec de falda, bistec de percha o carne con solapa, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de grosor; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en tiras de 1 pulgada de poste a poste (aproximadamente 1 1/2 tazas); 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en cuadrados de 1 pulgada (aproximadamente 1 taza); 3 cebolletas, solo blancas, finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino shaoxing o jerez seco (dividido); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja (dividida); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde

La receta de Bistec de Pimienta China (Carne de res Salteada con Cebolla, Pimientos y Salsa de Pimienta Negra) está lista en aproximadamente 30 minutos y es definitivamente un increíble sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 21g de grasa y un total de 391 calorías. Funciona bien como un plato principal bastante barato para valentin día. 863 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimienta, pimiento morrón, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salchichas Asadas, Pimientos y Cebollas y Pan con Queso con Pimienta Negra, Cena de esta noche: Carne de Res Salteada con Cebollas y Pimientos, y Bistec salteado al estilo de Szechuan con pimientos, cebollas y guisantes sobre fideos para recetas similares.

Instrucciones

Combine la carne de res, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino xiaoshing en un tazón y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje marinar durante al menos 20 minutos a temperatura ambiente y hasta 3 horas.

Mientras tanto, combine la salsa de soja restante con almidón de maíz y revuelva con un tenedor para formar una mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa De Soja

Agregue el vino xiaoshing restante, el caldo de pollo, el aceite de sésamo, el azúcar y la pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Aceite De Sésamo

Pimienta

Azucarera

Vino

Combine los pimientos y las cebollas en un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el ajo, el jengibre y las cebolletas en un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tazón

Para asar a la parrilla con un inserto de Wok: Encienda una chimenea llena de carbón vegetal. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en una pila en el centro de la rejilla de cocción.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Coloque la parrilla de cocción con bisagras Weber 8835 Gourmet BBQ System en la parrilla y coloque el wok en el centro.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el aceite y caliente hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la carne de res y cocine, revolviendo y mezclando hasta que la carne de res esté ligeramente carbonizada pero aún rosada en puntos, aproximadamente 1 minuto. Empuje la carne de res a los lados del wok para despejar el espacio en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue los pimientos y las cebollas y cocine, revolviendo las verduras en el centro hasta que estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 30 segundos. Mezcle con la carne de res y empuje hacia arriba los lados del wok.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pimienta

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue la mezcla de ajo/jengibre/cebolleta al centro del wok e inmediatamente empuje todos los ingredientes en el centro, mezclando y revolviendo hasta que la carne de res esté cocida y las verduras estén apenas tiernas, unos 30 segundos más. Revuelva la salsa y vierta en el wok (debe comenzar a hervir inmediatamente). Mezcle todos los ingredientes para cubrir con salsa y cocine hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 30 segundos. Transfiera cuidadosamente a un plato para servir y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cebollas Verdes

Ajo

Jengibre

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Para cocinar En un quemador: Cuando esté listo para cocinar, caliente 1 cucharada de aceite en un wok a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue la mitad de la carne de res y cocine sin mover hasta que esté bien chamuscado, aproximadamente 1 minuto. Continúe cocinando mientras revuelve y revuelve hasta que esté ligeramente cocido pero todavía rosado en puntos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Transfiera a un tazón grande. Repita con 1 cucharada más de aceite y el resto de carne de res, agregando la carne de res al mismo tazón. Limpiar el wok. Repetir con 1 cucharada más de aceite y la mitad de pimientos y cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera a un tazón con carne de res. Repita con el aceite restante y los pimientos/cebollas restantes. Vuelva a calentar el wok a fuego alto hasta que esté ahumado. Devuelva los pimientos / cebollas / carne de res al wok y agregue la mezcla de ajo/jengibre/cebolleta. Cocine, sacudiendo y revolviendo hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pimienta

Ajo

Jengibre

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue la salsa y cocine, mezclando y revolviendo constantemente hasta que se espese ligeramente, unos 45 segundos más. Transfiera cuidadosamente a un plato para servir y sirva

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Tazón

Parrilla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salchicha de cerdo sin envoltura 4(invierno)

aceite de verduras, maní o canola 2(invierno)

1 lata (12 onzas) de refresco de crema dietético 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco finamente picado 2(puede ser o desnatar)

dientes medianos de ajo, finamente picados (aproximadamente 2

pimientos verdes, sin corazón y cortados en cuadrados de 1 pulgada (aproximadamente 2 tazas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher al gusto 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo casero bajo en sodio o comprado en la tienda 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de flanco, bistec de falda, bistec de percha o carne con solapa, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de grosor 1( berenjenas)

cebolla, cortada en tiras de 1 pulgada de poste a poste (aproximadamente 1 1/2 tazas)1

pimiento rojo, sin corazón y cortado en cuadrados de 1 pulgada (aproximadamente 1 taza)3

cebolletas, solo blancas, finamente picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

taza de edamame congelado, descongelado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino shaoxing o jerez seco (dividido)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja (dividida)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino con una calificación de 5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.