Bistec de Hierro Plano a la Parrilla con Salsa Chimichurri

Bistec de Hierro Plano a la Parrilla con Salsa Chimichurri
Un bistec de hierro plano a la parrilla con salsa Chimichurri podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 396 calorías, 33g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. No a mucha gente le gustó este plato sudamericano. Esta receta de Epicurious tiene 4 abanicos. Si tienes mantequilla, filetes planos de hierro, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Bistec de Hierro Plano a la Parrilla con Salsa Chimichurri, Bistec de Hierro Plano a la Parrilla con Salsa Chimichurri, y Bistec de Hierro Plano a la Parrilla con Salsa Chimichurri.

Instrucciones

1
Picar finamente los primeros 7 ingredientes en el procesador. Reservar la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
2
Cocine la mantequilla en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue la salsa; revuelva 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalsaSalsa
4
Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).
5
Espolvoree los filetes con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
FileteFilete
6
Coloque las astillas de madera empapadas en una sartén de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
7
Coloque la bandeja de aluminio directamente encima de las brasas en la barbacoa. Cuando las papas empiecen a humear, coloque los filetes en la parrilla directamente sobre las papas fritas y cocine a la cocción deseada, aproximadamente 4 minutos por lado para que estén medio cocidos.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
FritasFritas
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
8
Retire los filetes de la parrilla; deje reposar 5 minutos. Rebane finamente los filetes a través del grano.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
GranoGrano
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
9
Servir con salsa chimichurri.
Ingredientes que necesitarás
ChimichurriChimichurri

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
Merlot del Director
Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud25
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