Bisque de Camarones Desde Cero
La sopa de camarones recién hecha puede ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 5g de proteína, 19g de grasa y un total de 254 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes mitad y mitad, hojas de laurel, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una cuchara puntuación de 25% este plato no es tan super. Tratar Sopa de Camarones, Sopa de Camarones, y Sopa de Camarones para recetas similares.
Instrucciones
Pele y desvenar los camarones; guarde las cáscaras. Enjuaga los camarones.
Cortar en trozos de 1/2 pulgada.
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón, combina las cáscaras de camarón, 5 tazas de caldo, la cebolla, el apio, la zanahoria, las hojas de laurel y los granos de pimienta blanca. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Vierte el caldo a través de un colador en un vaso o tazón de vidrio de 2 cuartos de galón. Si es necesario, agregue más caldo para hacer 5 tazas.
Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio.
Agregue el ajo y revuelva hasta que esté suave, de 1 a 2 minutos. Agregue la harina.
Apaga el fuego, bate el caldo y la mitad y mitad en la mezcla de harina. Revuelva a fuego medio-alto hasta que hierva, luego hierva durante aproximadamente 2 minutos.
Agregue los camarones y revuelva hasta que estén rosados, aproximadamente 1 minuto.
Sal y pimienta al gusto. Vierta en tazones; decore con eneldo y camarones.