Berza Gratinada de Judías Verdes y Blancas

Name: Berza Gratinada de Judías Verdes y Blancas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas gruesas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de berza, tallos y costillas resistentes eliminados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas finamente picadas; 5 dientes de ajo, divididos, 1 triturado y 4 picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de jamón cocida, salchichas, chorizo o tocino picados o cortados en cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano recién rallado, dividido; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles blancos cocidos, 1/2 taza de líquido de cocción reservado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Gratinado de frijoles Verdes y blancos de Berza. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 237 calorías, 13g de proteína, y 10g de grasa cada. 73 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, parmesano-reggiano, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Berza Verde Gratinada, Col Rizada y Berza Gratinada Verde, y Sopa de Frijoles Blancos y Berza.

Instrucciones

En una olla grande, cubra las berzas con agua con sal, luego caliente y hierva hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien y picar en trozos pequeños. Reservar.

Precalienta el horno a 475ºF. Frote vigorosamente el interior de un plato gratinado de 10 o 12 pulgadas con el ajo triturado. Deseche el ajo triturado y reserve el plato.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el pimiento y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Agregue el ajo picado y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las hojas de berza, revuelva para cubrir y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Transfiera en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los frijoles, la carne, 2 cucharadas de Parmesano-Reggiano, 1 cucharada de aceite y romero. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano Reggiano

Romero

Frijol

Carne

Aceite De Cocina

Agregue suficiente líquido de cocción de frijoles reservado para humedecer, luego extienda la mezcla en el plato preparado. Cubra con las migas de pan y el Parmesano-Reggiano restante.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan