Berenjenas Asadas y Tomates

Name: Berenjenas Asadas y Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados, escurridos; 4 Berenjenas japonesas, cortadas a la mitad longitudinalmente; 4 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 6 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 (puede ser o desnatar) hojas secas de orégano; 4 Tomates roma, cortados a la mitad longitudinalmente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Berenjenas Asadas y Tomates requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 11g de grasa y un total de 192 calorías. Para $1.16 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra migas de pan, tomates enlatados, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 74%. Similar recetas Berenjenas Asadas y Tomates, Berenjenas Asadas con Miso, Tomates, Eneldo, Shiso y Vinagre Negro, y Berenjenas con Tomates y Garbanzos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar una bandeja para hornear grande y pesada con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Corte las marcas de eclosión cruzada en el lado cortado de las berenjenas. Coloca las berenjenas y los tomates roma cortados hacia arriba en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Roma

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepillo con 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Bate 2 cucharadas de aceite, 2 cucharaditas de ajo y 1/4 de cucharadita de orégano en un tazón pequeño para mezclar. Agregue los tomates cortados en cubitos. Sazonar con sal. Vierta la mezcla de aceite sobre las berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Orégano

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvorear las berenjenas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Revuelva las migas de pan, las 2 cucharadas restantes de aceite, las 2 cucharaditas de ajo y 1/4 de cucharadita de orégano en otro tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan