Berenjena Japonesa Entera a la Parrilla con Limón y Salsa de Soja

Name: Berenjena Japonesa Entera a la Parrilla con Limón y Salsa de Soja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Berenjenas japonesas (acerca de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas katsuobushi, copos de bonito secos y afeitados (un tipo de atún), opcional; 4 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Necesita un plato sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescado? La Berenjena Japonesa Entera a la Parrilla con Limón y Salsa de Soja podría ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 102 calorías, 12g de proteína, y 2g de grasa. Para $4.46 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de berenjenas japonesas, salsa de soja, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. No a mucha gente le gustó este plato japonés. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Berenjena Japonesa a la Parrilla con Salsa Tahini, Berenjena Japonesa a la Parrilla, y Ww 0 Puntos Berenjena Japonesa a la Parrilla.

Instrucciones

Mezcle la salsa de soja, el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón para hacer el aderezo; reserve. Puntee el extremo del tallo de cada berenjena, haciendo un corte circular en la piel (esto hará que la berenjena sea más fácil de pelar). Haz algunos agujeros en las berenjenas con un pincho o un tenedor para permitir que el vapor escape mientras se asan.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Berenjenas

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Batir

Tazón

Precalienta una parrilla a mediana. Asar durante unos 8 minutos, volteando las berenjenas un cuarto de vuelta cada 2 minutos. Intenta asar la berenjena por todas partes. Prueba la cocción de las berenjenas presionando contra sus lados con un par de pinzas. Si las berenjenas dan fácilmente, están listas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Transfiera las berenjenas a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tan pronto como las berenjenas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, quítale la piel con cuidado (la piel se desprende más fácilmente si la berenjena está tibia; no dejes que se enfríe completamente). Una vez que haya eliminado la piel, retire los tallos y corte cada berenjena en 4 piezas, cortando en ángulo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Transfiera las rodajas de berenjena a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Rocíe con el aderezo, espolvoree con el bonito y sirva.

Reprinted with permission from The Japanese Grill: From Classic Yakitori to Steak, Seafood, and Vegetables by Tadashi Sal & Harris Salat. Derechos de autor © 2011 por Tadashi Sal y Harris Salat; derechos de autor de las fotografías de alimentos © 2011 por Todd Coleman. Publicado por Ten Speed Press, una división de Random House, Inc.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal