Berenjena Asada
La Berenjena asada es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 36g de grasa y un total de 423 calorías. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como guarnición, y se hace alrededor 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de ajo, orégano, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Berenjena Asada, Berenjena Asada Con Salsa De Yogur De Cilantro, y Berenjena Rellena para Bebés.
Instrucciones
Calienta el horno a 450 F. Corta cada berenjena por la mitad longitudinalmente, cortando solo 3/4 del camino para que las mitades de berenjena permanezcan unidas en la parte superior. Coloque las berenjenas en una fuente para hornear de al menos 2 pulgadas de profundidad, como una sartén de 9 por 13 pulgadas. Rebana finamente 1 limón. Exprime el jugo de los 2 limones restantes. Inserte las rodajas de limón en la hendidura de cada berenjena, luego presione un poco de ajo y orégano en cada hendidura. Sazonar con sal y pimienta.
Rocíe las berenjenas con el jugo de limón y el aceite. Cubra con papel de aluminio y ase, rociando con frecuencia con los jugos en el plato, hasta que las berenjenas estén muy suaves, aproximadamente 40 minutos.
Retire el papel de aluminio y ase durante 5 minutos más.
Transfiera a platos individuales y cubra con los jugos de la sartén y el queso Feta.