Base de Helado de Vainilla

Name: Base de Helado de Vainilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 grande yemas de huevo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 tubo masa de galletas de mantequilla de maní lista para hornear, cortada en trozos grandes; 1 pizca Pizca de sal; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce, picado en trozos; 10 grande fresas frescas, cortadas a la mitad; 1 tarta de queso de fresa congelada, cortada en trozos grandes; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de fresa, sin azúcar añadido; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 3 vainilla; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de leche entera o crema

Base de Helado de Vainilla

La base de helado de frijoles de vainilla podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.78 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 152g de grasa y un total de 2113 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano yemas de huevo, sal, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Verano será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, lo cual es bueno. Tratar Helado de Vainilla Chai, Cupcakes de Vainilla Rellenos de Crema de Chocolate con Glaseado de Vainilla, y Parfaits de Frijoles de Vainilla de Bayas de Verano con Crema Batida de Frijoles de Vainilla para recetas similares.

Instrucciones

Combine la crema, la leche, la sal y 2 tazas de azúcar en una olla grande. Divida las vainas de vainilla por el centro a lo largo y raspe las semillas con un cuchillo para pelar; agréguelas a la olla y mezcle las vainas para agregar sabor.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque la mezcla de crema a fuego medio y cocine a fuego lento; revolviendo con una cuchara de madera para disolver el azúcar. Idealmente, la temperatura debería alcanzar los 175 grados F (justo por debajo del escaldado) para un helado de textura suave; esto debería tomar unos 15 minutos. Apague el fuego, cubra la olla y deje que la mezcla de crema se empape durante 15 minutos para infundir aún más el sabor a vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

Caramelos De Oblea Necco

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Lomo De Grasa De Cerdo

Mientras tanto, combine las yemas de huevo en un tazón grande y mézclelas ligeramente con un batidor de alambre. Agregue gradualmente la 1 taza de azúcar restante y continúe batiendo hasta que el azúcar esté completamente disuelto y los huevos estén gruesos y de color amarillo pálido; aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Con un cucharón grande o una taza medidora, templa los huevos mezclando gradualmente alrededor de 4 tazas de la mezcla de crema caliente. Regreso de nuevo el resto de la crema en el cazo y encender el fuego a medio-bajo. Revuelva constantemente hasta que la crema espese y deje un camino en la parte posterior de una cuchara cuando pase el dedo por ella, aproximadamente de 10 a 12 minutos (no deje hervir.)

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Cucharón

Vierta la crema de vainilla a través de un colador fino en otra olla* y enfríe completamente en un fregadero lleno de hielo, revolviendo aquí y allá; esto debería tomar aproximadamente 1 hora. Idealmente, deje que la base de helado "envejezca" durante la noche en el refrigerador antes de batirla en una máquina de helados para mejorar el sabor y la textura del producto final, pero aún así es bueno si decide procesarlo de inmediato. Divida el helado en cuartos de galón** y bate cada uno en una máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cuando esté hecho, el helado será la consistencia de "servicio suave"."***Para endurecer completamente el helado, congélelo en recipientes cubiertos de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Caramelos De Oblea Necco

12 Galletas Integrales De Chocolate

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Lomo De Grasa De Cerdo

Calienta 3/4 de leche en una olla a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue 12 onzas de chocolate picado y revuelva hasta que se derrita por completo.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Vierta 1 cuarto de la base de helado de vainilla caliente colada en el chocolate derretido y revuelva hasta que esté bien incorporado. Enfriar y procesar como se indica en la receta maestra. Agregue las 4 onzas restantes de chocolate picado después de batir mientras el helado está en la etapa de "servicio suave". Batir otros 1 a 2 minutos hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

12 Galletas Integrales De Chocolate

Mezcle las conservas de fresa en la crema de vainilla justo antes de comenzar a batir en la máquina de helados.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Fresa

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Caramelos De Oblea Necco

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Agregue los trozos de tarta de queso de fresa y las fresas frescas después de batir mientras el helado está en la etapa de "servicio suave". Continúe batiendo durante 5 minutos adicionales o hasta que se combine pero aún esté grueso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

Agregue los trozos de masa para galletas después de batir mientras el helado está en la etapa de "servicio suave". Continúe batiendo durante 1 a 2 minutos adicionales hasta que se combine pero aún esté grueso.

Ingredientes que necesitarás

Colorantes Alimentarios Variados, Geles Decorativos, Chispitas Y Caramelos.

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)