Bagre Tirón

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El bagre tirón podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 16g de grasa y un total de 323 calorías. Para $3.6 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes azúcar morena, ajo, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Bagre Friccionado con Salsa Picante de Cilantro, Salmón Asado a la Parrilla con Condimento casero y una Reflexión sobre Cómo Dar, y Salmón Asado a la Parrilla con Condimento Jamaiquino Casero para recetas similares.
Instrucciones
En una licuadora, haga un puré de la cebolla, el ajo y las semillas de sésamo con el azúcar moreno, la pimienta de jamaica, el tomillo, la nuez moscada, 1 cucharadita de sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el aceite y el vinagre.
Calentar la parrilla. Engrasa ligeramente una sartén para asar o una bandeja para hornear.
Espolvoree ambos lados de los filetes de bagre con el 1/4 de cucharadita de sal restante y colóquelos en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo.
Esparcir la mezcla de especias sobre el pescado en una capa uniforme.
Ase el pescado a la parrilla, aproximadamente a 6 pulgadas del fuego si es posible, hasta que esté bien dorado y recién hecho, aproximadamente 5 minutos para filetes de 3/4 de pulgada de grosor.
Alternativas de pescado: Aunque el bagre es delgado y firme, esas cualidades no son imprescindibles aquí. Puede usar filetes de diferente naturaleza, como pescado azul, pargo rojo o pez lobo.
Recomendación de vino: Haga su elección de bebida tan simple e informal como este plato--y busque algo que pueda soportar el calor. Prueba un zinfandel blanco, un ros o tu cerveza favorita.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.