Bagre Saint James
Necesita un plato principal de pescado? El bagre Saint James podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 1845 calorías, 101g de proteína, y 119g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.02 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano leche evaporada, ajo en polvo, harina y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 87%. Tratar San Saúco, Coquille Saint-Jacques, y Coquilles Saint Jacques para recetas similares.
Instrucciones
Lavar y secar los filetes de bagre.
Coloque los filetes en un plato poco profundo y vierta leche sobre ellos. Cubra y refrigere durante 6 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un tazón grande, combine la harina, el queso, el condimento italiano, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la mostaza seca, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Escurre los filetes en la mezcla de harina.
Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde y coloque los filetes recubiertos en la sartén.
Rocíe la mantequilla derretida sobre los filetes.
Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté firme y escamosa.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti]()
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio es de color amarillo brillante con aromas florales pronunciados con un toque de especias; de cuerpo medio con buena mineralidad y un acabado preciso.Combina bien con pescados y mariscos, aves de corral, carnes blancas como entrante o con la comida