Bagre De Luisiana Con Quimbombó y Maíz

Name: Bagre De Luisiana Con Quimbombó y Maíz
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre, secos y cortados en 4 porciones; 2 (puede ser o desnatar) Condimentos cajún o criollo, divididos; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos (de 2 espigas; ver Tip), o congelados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quingombó en rodajas, fresco o congelado; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos

Bagre de Luisiana Con Okra y Maíz es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 30 porciones. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 1g de grasa y un total de 28 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 47 minutos. Esta receta es del agrado de 49 amantes de la comida y cocineros. Si tiene filetes de bagre, condimentos criollos, granos de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones fritos al horno y Okra Louisiana Po'boys, Bagre con Costra de Sésamo con Salsa de Cacahuete Geechee y Okra Salteada, y Pollo y maíz de Louisiana.

Instrucciones

Precaliente el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la okra, el maíz, la cebolla, 2 cucharaditas de aceite y 3/4 de cucharadita de condimento Cajún (o criollo) en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Cebolla

Trigo

Quingombó

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla en una bandeja para hornear grande con borde. Ase, revolviendo dos veces, hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse, de 20 a 25 minutos.Mientras tanto, espolvoree ambos lados de bagre con la 1 cucharadita restante de condimento Cajún (o criollo).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Condimento

Bagre

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente la 1 cucharada restante de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Reduzca a fuego medio, agregue el pescado y cocine hasta bien cocido y empiecen a dorarse, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con las verduras asadas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre, secos y cortados en 4 porciones 2(puede ser o desnatar)

Condimentos cajún o criollo, divididos 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos (de 2 espigas; ver Tip), o congelados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quingombó en rodajas, fresco o congelado 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra, dividido 1( berenjenas)

cebolla cortada en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el Bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.