Bacalao De Ojo Azul Con Salsa De Curry

Name: Bacalao De Ojo Azul Con Salsa De Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 270 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco (no crema de coco); 4 filete filetes de bacalao de ojo azul sin piel (aproximadamente 600 g); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de pescado; 1 dejar cilantro extra (para decorar); 2 (invierno) hojas de cilantro, picadas; 2 grande ajo, guantes machacados; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) hojas de lima kaffir, finamente trituradas (makrut) o dos cucharaditas de cáscara de lima; 4 (invierno) aceite; 4 (invierno) pasta de curry rojo; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde

El bacalao de Ojos Azules Con salsa de Curry podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.88 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 450 calorías, 33g de proteína, y 31g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Solo a unas pocas personas les gustó este plato indio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tienes pasta de curry, bacalao de ojo azul, hojas de cilantro extra y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Sartén con Chile y Lima Bacalao, y Curry Rojo Tailandés Elefante Azul para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2706 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco (no crema de coco)4filete

filetes de bacalao de ojo azul sin piel (aproximadamente 600 g)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de pescado 1dejar

cilantro extra (para decorar)2(invierno)

hojas de cilantro, picadas 2grande

ajo, guantes machacados 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 2(puede ser o desnatar)

hojas de lima kaffir, finamente trituradas (makrut) o dos cucharaditas de cáscara de lima 4(invierno)

aceite 4(invierno)

pasta de curry rojo 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.