Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El bacalao con alcachofas y garbanzos podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.2 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 29g de grasa y un total de 521 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra cebollino, garbanzos, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Bacalao Con Alcachofas Y Garbanzos, Bacalao con Alcachofas y Garbanzos, y Quinua con Alcachofas y Garbanzos.
Instrucciones
1
En una sartén grande y profunda, derrita la mantequilla en 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la cebolla, los corazones de alcachofa, las tapas de shiitake, las zanahorias y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren ligeramente, durante 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Corazones De Alcachofa
Zanahoria
Ajo
Cebolla
3
Añadir los garbanzos y el caldo, sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y el líquido casi se evapore, durante 5 minutos. Agregue el perejil y el cebollino y manténgalo caliente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vegetal
Garbanzo
Perejil
Cebolleta
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
4
En una sartén grande antiadherente, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que esté casi ahumado. Sazone los filetes de bacalao con sal y pimienta, agregue a la sartén y cocine a fuego alto hasta que estén bien dorados en el fondo, aproximadamente 6 minutos. Voltee cuidadosamente los filetes y cocine hasta que estén blancos, aproximadamente 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Filetes De Bacalao
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Vierta las verduras en cuencos poco profundos y cubra con los filetes de bacalao cocidos.
El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.