Atún Fresco con Cebollas Picantes

Name: Atún Fresco con Cebollas Picantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) pimienta, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida

El atún fresco con Cebollas Picantes es un sin lácteos y pescatarianos receta con 8 porciones. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 92 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de filetes de atún, pimienta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Costillas y Cebollas Picantes, Repollo Salteado Picante y Cebolla con Tocino, y Ensalada de Atún Picante.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue vinagre, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y cocine durante 2 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta

Sal

Retire la mezcla de cebolla de la sartén; reserve y mantenga caliente. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Mezcle la harina, la sal y la pimienta restantes en un plato poco profundo y revuelva bien. Escurre el atún en la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Atún

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el atún y cocine durante 2 minutos por cada lado hasta que el atún esté medio cocido o el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Sirva el atún con la mezcla de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Atún

Decorar con ramitas de menta, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

pimienta, dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0(puede ser o desnatar)

sal, dividida

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar Dos Vides de Columbia Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 7 dólares por botella.