Atún Criollo

Name: Atún Criollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates guisados; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de atún, escurrida y en copos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido caliente, opcional; 1 1 libra de calabacín, Condimento criollo; 2 (invierno) harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

La receta de Atún Criollo se puede hacer en unos 15 minutos. Para 71 centavos por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. ¿Mirando tu figura? Esta receta pescatariana tiene 254 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Una mezcla de pimienta, azúcar, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 45%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tunan Criollo y Arroz, La Portabella Criolla de Atún Se Derrite, y Filetes de Atún Criollo Real.

Instrucciones

En una cacerola grande, saltee el pimiento verde en la mantequilla hasta que esté tierno. Agregue la harina, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente. Agrega los tomates. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento Verde

Tomate

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el atún y el condimento criollo; caliéntalo bien.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Atún

Sirva con arroz si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de tomates guisados 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de atún, escurrida y en copos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido caliente, opcional 11 libra de calabacín,

Condimento criollo 2(invierno)

harina para todo uso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal, para untar y freír.0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado

Pinot Noir, Merlot y vino rosado son mis mejores opciones para el Atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado "más carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también maridará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.