Atún a la Parrilla Niçoise
El atún a la parrilla Niçoise es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 8g de grasa y un total de 276 calorías. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Una mezcla de sal, vinagre de vino, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Atún Nicoise a la Parrilla, Filetes de Atún Niçoise a la Parrilla, y Ensalada de Atún a la Parrilla Niçoise.
Instrucciones
Cocine la patata en agua hirviendo durante 6 minutos o hasta que esté tierna; retire con una cuchara ranurada.
Agregue las judías verdes al agua hirviendo y cocine durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Prepare la parrilla o el asador.
Coloque el pescado en una parrilla o sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; cocine durante 3 minutos de cada lado o hasta el grado de cocción deseado.
Corta el pescado en trozos de 1 pulgada.
Combine la papa, el pescado, la cebolla, el perejil y el estragón en un tazón grande.
Combine el caldo y los siguientes 5 ingredientes( caldo a través de pimienta); revuelva bien con un batidor.
Vierta 1/2 taza de la mezcla de caldo sobre la mezcla de papas y mezcle bien.
Divida los frijoles, las verduras y los tomates de manera uniforme entre 4 platos. Cubra cada porción con 1 1/2 tazas de mezcla de papas y 1 cucharada de aceitunas.
Rocíe 1 cucharada de la mezcla de caldo restante sobre cada porción.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar Grgich Hills Estate Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 47 dólares por botella.
![Grgich Hills Estate Merlot]()
Grgich Hills Estate Merlot
Un Merlot de clima fresco con sabores de frutas brillantes y una acidez agradable en la boca de los viñedos de Grgich Hills en el sur del valle de Napa, cultivado sin fertilizantes artificiales, pesticidas ni herbicidas. Con aromas maravillosamente complejos a arándanos, cedro y avellanas tostadas, este vino es el compañero perfecto con lomo de ternera, costilla de cordero o cerdo asado.