Asado de Inspiración Japonesa

Name: Asado de Inspiración Japonesa
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res o caldo bajo en sodio; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, cortadas en diagonal de 1/2 pulgada de grosor; 2 kilogramos asado de ojos de mandril u otro asado de mandril, atado; 2 (puede ser o desnatar) almidón de maíz mezclado con 2 cucharadas de agua; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) daikon, pelado y cortado en trozos de 2 pulgadas; 3 dientes de ajo; 6 rebanada mezcla tricolor de ensalada de repollo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) gorras de setas shiitake; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 vaina de anís estrellado

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el asado a la olla de inspiración japonesa. Para $4.73 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 625 calorías, 50g de proteína, y 34g de grasa. Si tiene daikon, zanahorias, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 15 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Tratar Ensalada de Ternera y Fideos de Inspiración Japonesa, Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, y Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el asado con sal y pimienta y espolvoree con harina. En una olla mediana de hierro fundido esmaltado, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el asado; cocine a fuego moderado, volteándolo, hasta que se dore por completo, durante 20 minutos.

Transfiera a un plato.

Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre a la olla y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el caldo, el mirin, la salsa de soja y el anís estrellado y llevar a ebullición. Vuelva a colocar la carne en la olla, tape y transfiera al horno. Estofar durante 2 1/2 horas o hasta que estén tiernas, volteándolas una vez a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Salsa De Soja

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que estén dorados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Transfiera el asado a un plato. Colar el líquido de cocción en un tazón; desechar los sólidos. Retire la grasa y devuelva el líquido y la carne a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Añadir los champiñones, las zanahorias y el daikon. Tape y cocine en el horno durante 45 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Zanahoria

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el asado a una superficie de trabajo. Con una cuchara ranurada, transfiera las verduras a un plato para servir profundo; cubra. Hierva el líquido hasta que se reduzca a 3 1/2 tazas. Revuelva la mezcla de almidón de maíz y bátala en el líquido a fuego lento hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz