Asado a la Olla Italiano
La receta de asado italiano podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 4 horas y 1 minuto. Para $2.52 por porción, tienes un plato principal que sirve 12. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 451 calorías, 35g de proteína, y 21g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de perejil, fideos de huevo de peso, hojuelas de perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Un Ziti al horno con Salchicha Italiana + VÍDEO, y Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 275 grados. Echa los asados de mandril en una olla grande y pesada.
Vierta los pimientos rojos asados, los corazones de alcachofa escurridos y los tomates secados al sol. Si los tomates secados al sol están envasados en aceite, rocíe aproximadamente una cucharada de aceite.
Agregue las cebollas, los dientes de ajo y el caldo de carne, luego coloque la tapa en la olla y cocine en el horno durante cuatro horas.
Retire la olla después de cuatro horas y use un tenedor para confirmar que la carne se está desmoronando/tenedor tierno. (Si no, vuelva a meterlo en el horno durante incrementos de 30 minutos hasta que esté totalmente tierno.Con una cuchara ranurada, retire los pimientos, las alcachofas, las cebollas, el ajo y los tomates secos y colóquelos en un recipiente separado.
Retire la carne y colóquela en otros recipientes separados. Cubra los recipientes que contienen las verduras y la carne y refrigere varias horas o toda la noche.
Coloca la tapa en la olla y refrigérala durante varias horas o toda la noche. Cuando esté listo para servir el asado, retire la carne y bols de verduras de la nevera y nuke sólo para calentar. Reservar. Cocine los fideos de huevo de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Retire la olla de la nevera y retire cuidadosamente la grasa solidificada de la parte superior del líquido. Deseche la grasa.
Mezcle la harina con 1/2 taza del líquido de cocción y reserve.
Agregue el vino al líquido de cocción y luego hierva a fuego alto. Hervir el líquido durante varios minutos, hasta que se reduzca al menos a la mitad. Cuando aparezcan burbujas por toda la superficie del líquido, rocíe una cucharada más o menos de la pasta de harina. Comprobar el grosor: si está demasiado líquido, continúa hirviendo durante uno o dos minutos más. Si está demasiado espesa, agrega un poco más de caldo o agua. Quieres terminar con un líquido/salsa rico y espeso.Coloque los fideos cocidos en un plato grande y coloque trozos de carne y los corazones de alcachofa y pimientos intactos (¡y dientes de ajo!) alrededor de la carne. Vierta la salsa espesa por toda la parte superior y espolvoree el perejil fresco picado.
Servir inmediatamente! Muy, muy sabrosa.