Arroz Verde con Chiles Asados y Puerros

Name: Arroz Verde con Chiles Asados y Puerros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 granos de pimienta negra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de cilantro picados en trozos gruesos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de perejil de hoja plana picados en trozos gruesos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana frescas y sueltas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de cilantro sin apretar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas finas de puerro; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (unos 3 grandes); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado; 1 ramita de orégano fresca; 2 chiles poblanos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo sin cocer; 1 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 ramita de tomillo fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Arroz Verde con Chiles Asados y Puerros es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 6g de grasa y un total de 273 calorías. Dirígete a la tienda y compra sal marina, hojas de perejil de hoja plana, ramita de tomillo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, lo cual es bastante bueno. Tratar Patatas Fritas Caseras de Hierro Fundido con Chiles Verdes Asados, Cilantro, Cebollas Verdes, Achicoria y Aderezo Cremoso de Ajo, Albóndigas de Pavo con Chiles Verdes Asados al Fuego, y Pollo Cocido a Fuego Lento con Chiles Verdes de Nuevo México Asados para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el caldo, combine los primeros 10 ingredientes en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Colar a través de un colador forrado de gasa en un tazón y desechar los sólidos. Reserve 3 tazas de caldo; reserve el caldo restante para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Estopilla

Colador

Sartén Para Salsa

Tazón

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Para preparar el arroz, coloque los chiles poblanos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que estén ennegrecidos y carbonizados, volteándolos después de 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Arroz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pelar y desechar las pieles.

Corte una hendidura longitudinal en cada chile; deseche las semillas y los tallos. Ponga los chiles a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 tazas de puerro y arroz; saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Arroz

Agregue 2 3/4 tazas de caldo, 3/4 cucharaditas de sal y la hoja de laurel; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 18 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Sal

Retirar del fuego; desechar la hoja de laurel. Espolvorea el arroz con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Arroz

Combine 1/4 taza de caldo, chiles poblanos asados, hojas de perejil y hojas de cilantro en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave. Dobla suavemente la mezcla de chile en el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco